6abb6c9edb3ccfee94949c8ef1018b32Lust auf etwas anderes als Glühwein? Die Chilenen trinken zu Weihnachten den „Affenschwanz“ Cola de Mono. Man nehme 1 Liter Milch und koche ihn mit einer halben Vanillestange, 2 Gewürznelken, einer Zimtstange und Zucker nach Belieben auf. Dann abkühlen lassen, ein Tässchen starken Espresso dazu (die Chilenen nehmen Löskaffee – und nicht wenig!) und 1/4 Liter Aguardiente oder Pisco (Vodka tut’s auch). Abseihen, in Flaschen füllen. Die Mischung hält im Kühlschrank erstaunlich lange. Schmeckt … hmmm, die Meinungen sind verschieden. Unser Mitarbeiter Robert Kraus hatte in Chile auch mal die Variante mit Milch:Pisco im Verhältnis 1:1 …

Wohl bekomm’s!